Aplicația Digital SalmoFan™, atunci când este utilizată împreună cu senzorul de culoare Digital SalmoFan™, permite scanarea precisă a culorii somonului și păstrăvului pentru măsurători obiective și control al calității final.
Digital SalmoFan™ poate fi folosit doar pentru a măsura carnea de somon și păstrăv de Atlantic. Este calibrat pentru o gamă de culori SalmoFan™ de 22 și mai mult (somon) sau 20 și mai mult (păstrăv). Măsurătorile sunt valabile numai atunci când adaptorul plat este instalat corect. Se recomandă minim 6 scanări în zona NQC a peștelui.
Digital SalmoFan™ nu poate fi folosit pentru a măsura pielea de somon sau păstrăv, punți de ventilatoare din hârtie sau orice alt articol.
Carophyll™ și SalmoFan™ sunt mărci comerciale ale DSM.